Sezy Coffee’den Para Puan

Sezy Coffee’den Para Puan Geçerli e-posta adresinizle sezycoffee.com’da hesap oluşturun, tüm alışverişlerinizde geçerli 2500 Hoş geldin puanı kazanın!   Kazandığınız puanları Hesabım menüsünün altında Puan menüsüne girerek görebilirsiniz.   Daha fazla puan kazanmak için satın aldığınız ürünler hakkında yorum yapmayı unutmayın.   Ayrıca sosyal medya hesaplarınızda ürünlerimizle birlikte yaptığınız @sezycoffee etiketli paylaşımlar için 1000 ekstra […]

Kafeinsiz Kahve

Kafeinsiz Kahve Kahve, uzun yıllardır dünyada en çok tercih edilen içeceklerden biri. Pek çok insan güne bir fincan kahve içmeden başlamak istemiyor hatta bazılarımız için o bir fincan kahve içilmeden gün başlamıyor. İster filtre kahve olsun ister Türk kahvesi olsun, hepimiz kahve içmeyi seviyoruz ancak farklı nedenlerden kaynaklı olsa da günlük kafein tüketimimize dikkat etmemiz […]

En İyi Filtre Kahve

En İyi Filtre Kahve Üçüncü dalga kahvecilerin artışıyla filtre kahve pek çoğumuzun favori içecekleri arasına girdi. Bu artan ilgiyle birlikte “en iyi filtre kahve hangisidir?” sorusu da sıkça sorulmaya başladı. Son zamanlarda Facebook, Twitter ve benzer sosyal mecralarda bu soruyla çok sık karşılaşıyoruz. En iyi filtre kahvenin hangisi olduğuna karar vermek için göz önüne almamız […]

Kahve Sınıflandırması (Grading) Nedir, Sınıflar ne Anlama Gelir?

kahve-siniflandirmasi

Kahve Sınıflandırması (Grading) Nedir, Kahve Sınıfları Ne Anlama Gelir? Kahve paketlerinin üstünde görüyoruz ya da baristalar konuşurken duyuyoruz; Kenya AA, Kolombiya Supremo. Peki ama, AA ve Supremo ne anlama geliyor? Kahve sınıflandırması (grading) neye göre yapılıyor ve bu sınıflar nasıl belirleniyor? Aldığınız ve içtiğiniz kahvelerin sınıflarının ne olduğunu ve bu sınıfların ne anlama geldiğini anlamanız […]

Granül Kahve Nedir?

Granül Kahve Nedir? Kahve yüzyıllardır insanların severek içtiği bir içecek olmasına rağmen ülkemizde maalesef konu hakkında büyük bir bilgi kirliliği var. Neredeyse hepimiz, sabahları bir fincan kahve içmeden güne başlamıyoruz. Sohbetlerimizin yanında olmazsa olmazlarımızdan biri kahve. Çoğumuz yemeklerden sonra mutlaka bir fincan kahve içiyoruz. Kahvenin bu kadar yaygın içildiği, kültüründe kahveye bu denli yer ayıran […]

Kahve Kilo Verdirir mi?

kahve-kilo-verdirir-mi

Kahve Kilo Verdirir Mi? Yoksa Bu Sadece Bir Şehir Efsanesi Mi? Hepimiz mucizevi kilo verme teknikleri ve diyetler hakkında pek çok şey duymuş ya da okumuşuzdur. Farklı uzmanlar, Atkins diyetinden Ketojenik diyete, Dukan diyetinden Glütensiz diyete kadar pek çok farklı mucizevi formülü savunuyor. Doğruyu söylemek gerekirse, böyle mucizevi formüller pek inandırıcı değiller. Ayrıca pek çoğu, […]

Kahvenin Tarihi ve Kilometre Taşları

Kahvenin Tarihi ve Kilometre Taşları Kahvemizi demlediğimizde kahvenin tarihi aklımıza gelmez. Genellikle tadı ve bize nasıl hissettirdiğiyle ilgileniriz, hepsi bu! Ama biliyor musunuz, kahve her zaman bugün bildiğimiz gibi değildi. Şimdi geçmişe dönelim, bunun için zaman makinesine ihtiyacımız yok. Kahvenin kökenine geri dönelim ve tarih boyunca kilometre taşlarına bir göz atalım. Kahvenin Tarihi Nasıl Başladı? […]

Kolombiya Kahvesi, Tadı ve Fincanınıza Yolculuğu

kolombiya-kahvesi-bayrak

Kolombiya Kahvesi, Tadı ve Fincanınıza Yolculuğu Kolombiya denince aklınıza ne geliyor? Latin danslarını sevenler için salsanın ana vatanı olan Kolombiya mutlaka farklı bir yere sahiptir. Eğlenceyi ve festivalleri sevenler ise Rio’dan sonra dünyanın en büyük ikinci festivaline Kolombiya’nın ev sahipliği yaptığını hatırlayacaklardır. Her şubat ayında dört gün boyunca Baranquilla kentinin rengarenk sokaklarına on binlerce turist […]

Sütlü Filtre Kahve

Sütlü Filtre Kahve Sütlü filtre kahve olur mu? Kahve sevenlerin siyahla beyaz gibi ayrıldıkları bu konuya, grinin tonlarını eklemenin zamanı geldi. Filtre kahve sütle demlenir mi? Demlenirse nasıl olur? Demlenmez diyenler neden böyle düşünüyorlar? Yazımızda bir yandan bu soruları cevaplarken bir yandan da French Press kullanarak nasıl sütlü kahve demleyebileceğinizi anlatacağız.  Kahve sütle demlenir mi? […]

Temel Kahve Demleme Kavramları Bölüm II

Kahve Demleme Kavramları Bölüm 1

Temel Kahve Demleme Kavramları Bölüm II Bir önceki yazımızda kahve demleme yöntemlerine değişmiştik. Bu bölümde Temel Kahve Demleme Kavramaları I adlı yazımızda bahsettiğimiz ve doğru uygulanırsa kahvenizin lezzetinde mucizeler yaratabilecek küçük dokunuşlardan bahsedeceğiz. Su/Kahve Oranı: Kahve demleme sürecinde her bir gram kahve için kullandığınız su miktarı, demleme oranı veya diğer adıyla su/kahve oranı olarak adlandırılır. […]