Rwanda La Gitesi

Name: Rwanda La Gitesi
SKU: RLAGİ
Availability: InStock

From 550,00₺ (KDV Dahil)

Rwanda La Gitesi deniz seviyesinden 1800 metre yükseklikte yer alan Gitesi bölgesinde yetiştirilmektedir. Yetiştirici Aime Gahizi’dir. Varyete Red Boubon, işleme yöntemi Natural’dir. Rwanda La Gitesi tadım notaları arasında şeftali, kayısı ve üzüm öne çıkmaktadır. Bununla beraber Rwanda La Gitesi dengeli bir gövdeye, parlak bir asiditeye sahiptir. Rwanda La Gitesi‘yi kendine özgü Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz.

Kavurma profili: Medium

Kavurma profilleri hakkında detaylı bilgi için tıklayınız.

Gramaj

250gr
1000gr
4 x 250gr.

Öğütülme Şekli

Çekirdek
Espresso
Moka Pot
AeroPress
Filtre Kahve Makinesi
V60
Chemex
French Press
Cold Brew

Temizle

Stok kodu: RLAGİ Kategoriler: Afrika Kahveleri, BİRLİKTE DENEYELİM, KAHVELER

Rwanda La Gitesi

Rwanda La Gitesi Karakteristik Özellikleri:

Bölge: Gitesi

İşleme Yöntemi: Natural

Yetişme yüksekliği: 1800 metre

Hasat Sezonu: 2024

SCA Puanı: 86

Lot No: RW-24-0058

Tedarikçi: Nordic Approach

Yetiştirici: Aime Gahizi

Tadım Notaları: Şeftali/Kayısı/Üzüm

Gövde: Dengeli

Asidite: Parlak

Varyete: Red Bourbon

V60 Reçete Önerisi

Kahve/su oranı: 1/16 (Ör. 20 gram kahve 320 ml su)

Öğütüm kalınlığı : CMD 25-26 klik

Sıcaklık: 94-95 derece

Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su)

Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden tek döküş.

Toplam süre: 2:00-2:15

Su önerimiz: Erikli

Degassing önerimiz: 25 gün

CMD 22-24 klik

Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır.

Afiyet Olsun!

Eğer Afrika kahveleri‘nden hoşlanıyorsanız diğer ürünlerimize de göz atmanızı öneririz.

Üreticileri Koruma Politikamız:

Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”

Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.

Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.

Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!

Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”

Gramaj	250gr, 1000gr, 4 x 250gr.
Öğütülme Şekli	Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew