Costa Rica Tarrazu
Costa Rica Tarrazu çekirdeklerimizin geldiği Tarrazu bölgesi, Kosta Rika’nın iç dağlarında bulunur ve seçkin kahvelerin anavatanı olarak bilinir. Bu bölgeden gelen kahvelerin, karmaşık bir aroması ve nispeten ağır bir gövdesi vardır.
900 metrenin altında yetişen her kahve çekirdeği CS (Central Standard) olarak adlandırılır. 900-1.200 metre yükseklikte yetişen kahve çekirdekleri HG (High Grown) olarak nitelendirilir. Sizin için seçtiğimiz Costa Rica Tarrazu çekirdeklerimiz, en yüksek kaliteli çekirdeklerden oluşur. SGH (Strictly High Grown) belgesine sahiptir ve denizden 1.450 metre ve üzeri yüksekliklerde yetişir. Kahvelerin yetişme yükseklikleri arttıkça daha yavaş büyürler. Bu durum, besinleri emmeleri ve en iyi lezzeti geliştirmeleri için daha fazla zaman sağlar.
Bu kaliteli çekirdekler; yoğun çikolata, tütün, bal badem ve tamamlayıcı aromalarıyla fincanınızı doldurur. Ağzınızda hoş bir lezzet bırakır ve asiditesi meyvemsi ve parlaktır.
Costa Rica Tarrazu Karakteristik Özellikleri:
Yetişme Yüksekliği: 1.600-1.800 metre
Hasat Yılı: 2023
İşleme Yöntemi: Yıkanmış
Tadım Notları: Bitter Çikolata, Vanilya, Turunçgiller, Elma, Çiçeksi, Kahve Çiçeği, Kakao
Gövde: İyi
Asidite: Parlak, Meyvemsi
Tür: Arabica
İçim-Sertlik: Hafif
Eğerbu bölgenin kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer Orta Amerika Kahvelerimizi de denemenizi öneririz.
Afiyet Olsun!
Üreticileri Koruma Politikamız:
Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”
Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.
Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.
Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!
Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”
Kosta Rika kahve üreticileri hakkında daha detaylı bilgi edinmek isterseniz Instituto del Cafe de Costa Rica web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
Özge Karaman –
Bir arkadaşımın tavsiyesiyle aldım. Çok hoşuma gitti. Fiyatlar da iyi. Sabah sipariş verdim, ertesi gün ofise geldi. Hediye kahve bile yolladılar. Çok teşekkürler 🙂 Bunu bitirince Afrika kahvelerinin deneme setini alacağım. İyi ki denemişim 🙂
Sezy_Yonetici –
Merhaba,
Güzel yorumlarınız için teşekkür ederiz. Siz de çevrenizdekilere önerirseniz kocaman bir aile oluruz. Afiyet olsun!
mayuri (doğrulanmış kullanıcı) –
El salvador ile en sevdiğim aromatik tada sahip kahve.
Ayrıca son kargodaki kutu tasarımları çok hoştu. Kavurma profillerine diyecek bir şey yok, kesinlikle bu işi biliyorlar.
Sibel Akkaya (doğrulanmış kullanıcı) –
Favori kahvem her siparişte mutlaka alınır. Sizi keşfetmeme vesile olan Kemal Ayça’ya da ayrıca teşekkürler. 🙂
muratberberogl (doğrulanmış kullanıcı) –
Mükemmel bir kahve. Herkesin muhakkak denemesi gerekiyor. Böyle güzel bir kahveyi bizlere temin ettiği için sezy ailesine kocaman teşekkürler 🙂