Ethiopia Sidamo Gr 1
From 345,00₺ (KDV Dahil)
Ethiopia Sidamo Gr 1 deniz seviyesinden 1700-2050 metre yükseklikte yer alan Sidamo bölgesi çiftliklerinde yetiştirilmektedir. Tadım notaları arasında şeftali ve limon notaları öne çıkmaktadır. Bununla beraber Ethiopia Sidamo Gr 1 dengeli bir gövdeye ve kalıcı bir bitişe sahiptir. Ethiopia Sidamo GR1’i Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz.
Kavurma profili: Medium
Kavurma profilleri hakkında detaylı bilgi için tıklayınız.
Ethiopia Sidamo Gr 1
Ethiopia Sidamo Gr 1 deniz seviyesinden 1700-2050 metre yükseklikte yer alan Sidamo bölgesi çiftliklerinde yetiştirilmektedir. Tadım notaları arasında şeftali ve limon notaları öne çıkmaktadır. Bununla beraber Ethiopia Sidamo Gr 1 dengeli bir gövdeye ve kalıcı bir bitişe sahiptir. Ethiopia Sidamo’yu Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz.
Ethiopia Sidamo Gr 1 Karakteristik Özellikleri:
Bölge: Sidamo/Ethiopia
Yetiştirici: Küçük Çiftlikler
İşleme Yöntemi: Yıkanmış
Yetişme yüksekliği: 1700-2050 metre
Hasat Sezonu: 2024
Tadım Notaları: Şeftali, Limon
Gövde: Dengeli
Asidite: Orta
Varyete: Heirloom
İçim-Sertlik: Yumuşak
Degassing Süresi: Minimum 15 gün
V60 Reçete Önerisi
Kahve/su oranı: 1/16 (Ör. 20 gram kahve 300-320 ml su)
Sıcaklık: 92-94 derece
Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su)
Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden tek döküş
Toplam süre: 2:15-2:30
Su önerimiz: Erikli
Degassing önerimiz: Minimum 15 gün
CMD 24-26 klik
Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır.
Eğer bu bölgenin kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer Afrika Kahvelerimizi de denemenizi öneririz.
Afiyet Olsun!
Üreticileri Koruma Politikamız:
Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”
Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.
Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.
Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!
Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”
| Gramaj | 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. |
|---|---|
| Öğütülme Şekli | Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew |
Ethiopia Sidamo Gr 1 için 3 değerlendirme
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
İlgili ürünler
Espresso Kahveler
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
Espresso Kahveler
KAHVELER
Espresso Kahveler
KAHVELER
samsun55muco (doğrulanmış kullanıcı) –
Gerçekten güzel bir kahveydi meyvemsi yani asidesi yoğun sevenler için keyifli bir deneyim sundu fiyat performans ürünü piyasaya göre makül fiyatları var ayrıca paketlemesi de iyi kutu içinde ve küçük hediyeniz için teşekkürler
cüneyt can (doğrulanmış kullanıcı) –
Bu ne hız böyle dün sipariş verdim bugün öğlen geldi. Hediye olarak gönderdiğiniz Ethiopia Hambela Natural hemen demleyip içtim bile 🙂 Teşekkürler.
beyaznoc (doğrulanmış kullanıcı) –
Klasik tatları seviyorum. Normalde Yang filtre içiyorum sabahları, öğleden sonrada hafif aromalı ve benim için kararında tatlarıyla beğenerek içiyorum bu kahveyi