Decaf Colombia SWP – Kafeinsiz Kahve

Name: Decaf Colombia SWP - Kafeinsiz Kahve
SKU: DCFCL
Availability: InStock

From 400,00₺ (KDV Dahil)

Decaf Colombia SWP deniz seviyesinden 1650 metre ve üstü yükseklikte yer alan Hulia bölgesinde yetiştirilmektedir. SWP Swiss Water Process yöntemiyle, yani tamamen doğal yöntemlerle sadece su kullanarak kafeinden arındırılan Decaf Colombia SWP tadım notaları arasında kakao, karamel ve bitkisel tatlar öne çıkmaktadır. Decaf Colombia SWP dengeli bir gövdeye ve asiditeye sahiptir.

Kavurma profili: Medium

Gramaj

250gr
1000gr
4 x 250gr.

Öğütülme Şekli

Çekirdek
Espresso
Moka Pot
AeroPress
Filtre Kahve Makinesi
V60
Chemex
French Press
Cold Brew

Stok kodu: DCFCL Kategoriler: Güney Amerika Kahveleri, Kafeinsiz Kahveler, KAHVELER

Decaf Colombia SWP

Decaf Colombia SWP Karakteristik Özellikleri:

Bölge: Huila

İşleme Yöntemi: SWP

Yetişme yüksekliği: 1650 metre

Hasat Yılı: 2024

Tadım Notaları: Kakao, Karamel, Bitkisel

Gövde: Dengeli

Asidite: Orta

İçim-Sertlik: Yumuşak

Degassing Süresi: Minimum 15 gün

V60 Reçete Önerisi

Kahve/su oranı: 1/16 (Ör. 20 gram kahve 300-320 ml su)
Sıcaklık: 92-94 derece
Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su)
Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden tek döküş
Toplam süre: 2:15-2:30
Su önerimiz: Erikli
Degassing önerimiz: Minimum 15 gün
CMD 24-26 klik

Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır.

Eğer kafeinsiz kahvelerden hoşlanıyorsanız diğer kafeinsiz kahvemizi de denemenizi öneririz.

Afiyet Olsun!

Üreticileri Koruma Politikamız:

Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”

Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.

Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.

Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!

Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”

Gramaj	250gr, 1000gr, 4 x 250gr.
Öğütülme Şekli	Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew

Decaf Colombia SWP – Kafeinsiz Kahve için 1 değerlendirme

Serdar Desticioğlu (doğrulanmış kullanıcı) – 16 Aralık 2024

Uzun süredir araştırdığım swp decaf kahve çekirdeğini nihayet buldum. Decaf olup medium kavrulmuş zor buluyordum ve V60 demlemede bir türlü aradığım tada ulaşamamıştım. Kendimi Afrikasever olarak tanımlardım ama Colombia beni tatmin etti. Emeklerinize sağlık, teşekkürler.