Colombia La Mari#1

Name: Colombia La Mari#1
SKU: CLaMari
Availability: InStock

From 550,00₺ (KDV Dahil)

Colombia La Mari#1 deniz seviyesinden 1560 metre yükseklikte yer alan Huila bölgesinde yetiştirilmektedir. Yetiştirici Maria Magdalena Lora’dır. Varyete Castillo, işleme yöntemi naturaldir. Colombia La Mari#1 tadım notaları arasında tropikal meyveler, böğürtlen ve dut öne çıkmaktadır. Bununla beraber La Mari#1 dengeli bir gövdeye, parlak bir asiditeye sahiptir. Colombia La Mari#1‘i kendine özgü Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz.

Kavurma profili: Medium

Kavurma profilleri hakkında detaylı bilgi için tıklayınız.

Gramaj

250gr
1000gr
4 x 250gr.

Öğütülme Şekli

Çekirdek
Espresso
Moka Pot
AeroPress
Filtre Kahve Makinesi
V60
Chemex
French Press
Cold Brew

Temizle

Stok kodu: CLaMari Kategoriler: BİRLİKTE DENEYELİM, Güney Amerika Kahveleri, KAHVELER

Colombia La Mari#1

Colombia La Mari#1 Karakteristik Özellikleri:

Bölge: Huila

İşleme Yöntemi:Natural

Yetişme yüksekliği: 1560 metre

Hasat Sezonu: 2025

SCA Puanı: 88

Lot No: CO-25-0167

Tedarikçi: Nordic Approach

Yetiştirici: Maria Magdalena Lora

Tadım Notaları: Tropikal Meyveler, Böğürtlen ve Dut

Gövde: Dengeli

Asidite: Parlak

Varyete: Castillo

V60 Reçete Önerisi

Kahve/su oranı: 1/16 (Ör. 20 gram kahve 300-320 ml su)

Sıcaklık: 94-95 derece

Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su)

Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden iki eşit döküş (yeteri kadar çözemediğini düşünen arkadaşlar üç eşit döküş deneyebilirler.)

Toplam süre: 2:15-2:30

Su önerimiz: Erikli

Degassing önerimiz: Minimum 25 gün

CMD 22-24 klik

Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır.

Afiyet Olsun!

Eğer Güney Amerika Kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer ürünlerimize de göz atmanızı öneririz.

Üreticileri Koruma Politikamız:

Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”

Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.

Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.

Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!

Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”

Gramaj	250gr, 1000gr, 4 x 250gr.
Öğütülme Şekli	Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew