Brazil Yellow Bourbon – Espresso

Name: Brazil Yellow Bourbon - Espresso
SKU: 0111-1
Availability: InStock

From 320,00₺ (KDV Dahil)

Brazil Yellow Bourbon kahvesi; çikolata, karamel, fındık, tatlı badem aromalarıyla fincanınızı doldurur. Ağzınızda ferahlatıcı bir lezzet bırakır ve asiditesi dengelidir.

Kavurma profili: Espresso

Kavurma profilleri hakkında detaylı bilgi için tıklayınız.

Gramaj

250gr
1000gr
4 x 250gr.

Öğütülme Şekli

Çekirdek
Espresso
Moka Pot

Temizle

Stok kodu: 0111-1 Kategoriler: BİRLİKTE DENEYELİM, Espresso Kahveler, Güney Amerika Kahveleri, KAHVELER

Brazil Yellow Bourbon – Espresso

Brazil Yellow Bourbon, Güney Amerika kahveleri arasında son derece prestijli ve tanınmış bir kahvedir. Tarihsel öneme sahip geleneksel yöntemlerle işlenen bu lezzetli kahvenin meyveleri, pek çok kahvede olduğu gibi kırmızı değil turuncu ve sarı renklerdedir. Adını da meyvelerinin bu özel renginden alır.

Brazil Yellow Bourbon çekirdeklerimiz, denizden 1.100-1.600 metre yükseklikteki dağ yamaçlarında yer alan çiftliklerde yetiştirilir.

Özellikle sabah kahvaltılarında yumuşaklığıyla damağınızda hoş bir tat bırakır. Brazil Yellow Bourbon’u bu kadar lezzetli ve zengin aromalı yapan özellik, toplanır toplanmaz kahve meyvelerinin kabuğunun soyulması ancak kabuk ve çekirdeklerin doğal yöntemlerle bir arada kurutulmasıdır. Bu sayede kurutma esnasında tatlımsı dış yüzey ve meyvemsi lezzetlerin kahve çekirdeklerine nüfuz etmesi sağlanır.

Özenle toplanan ve işlenen bu çekirdekler; çikolata, karamel, fındık, tatlı badem aromalarıyla fincanınızı doldururken ağzınızda ferahlatıcı bir lezzet bırakırlar. Asiditesi dengelidir.

Brazil Yellow Bourbon Karakteristik Özellikleri:

Yetişme Yüksekliği: 1.100-1.600 metre

Hasat Yılı: 2024

Tadım Notları: Çikolata, Karamel, Tatlı Badem

İşleme Yöntemi : Natural

Gövde: Orta

Asidite: Orta

Tür: Arabica

İçim-Sertlik: Dengeli

Degassing Süresi: Minimum 20-25 gün

Degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır.

Eğer espresso kahvelerden hoşlanıyorsanız diğer Espresso Kahvelerimizi de denemenizi öneririz.

Afiyet Olsun!

Üreticileri Koruma Politikamız:

Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”

Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.

Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.

Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!

Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”

Brezilya kahve üreticileri hakkında daha detaylı bilgi edinmek isterseniz Brazil Speciality Coffee Association web sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Gramaj	250gr, 1000gr, 4 x 250gr.
Öğütülme Şekli	Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew