Honduras Honey Catuai Micro Lot – Espresso
From 320,00₺ (KDV Dahil)
Honduras Honey Catuai Micro Lot kahvemiz, çikolata, krema ve karamel tadım notları, tam gövdesi ve düşük asiditesiyle çok özel bir kahvedir. Çok özel tarlalarda, düşük miktarlarda üretilen Honduras Honey Micro Lot nitelikli kahve sevenlere çok özel bir deneyim sunmaktadır.
Kavurma profili: Espresso
Kavurma profilleri hakkında detaylı bilgi için tıklayınız.
Honduras Honey Catuai Micro Lot-Espresso
Honduras Honey Catuai Micro Lot çikolata, karamel ve krema tadım notaları taşır.
Micro Lot terimini kısaca tanımlayacak olursak, üretim çiftlikleri içinde yer alan ve söz konusu çiftliklerin en iyi performanslı ağaçlarının bulunduğu çok özel ve kısıtlı alanlarda yetişen kahvelere verilen isimdir diyebiliriz. Söz konusu bölümlerdeki ağaçların bakımından, beslenmesine, toplanmasından işlenmesine kadar her aşama büyük bir özenle ve emekle gerçekleştirilir. Çok kısıtlı alanlarda ve düşük miktarlarda üretilen bu kahveler, normal kahvelerden her açıdan daha farklı, lezzetli ve üstün kalitelidir.
Honduras Honey Catuai, Micro Lot özellikleriyle size eşsiz bir kahve deneyimi sunmaktadır.
Honduras Honey Catuai Micro Lot Karakteristik Özellikleri
Yetişme Yüksekliği: 1300 metre
Hasat Yılı: 2024
İşleme Yöntemi: Honey
Tadım Notları: Tatlı, Çikolata, Karamel, Krema
Gövde: Tam
Asidite: Dengeli
Varyete: Catuai
İçim: Dengeli
Degassing Süresi: Minimum 15 gün
V60 Reçete Önerisi
Kahve/su oranı: 1/16 (Ör. 20 gram kahve 300-320 ml su)
Sıcaklık: 92-94 derece
Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su)
Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden tek döküş
Toplam süre: 2:15-2:30
Su önerimiz: Erikli
Degassing önerimiz: Minimum 15 gün
CMD 24-26 klik
Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır.
Eğer bu bölgenin kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer Orta Amerika Kahvelerimizi de denemenizi öneririz.
Afiyet Olsun!
Üreticileri Koruma Politikamız:
Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”
Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.
Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.
Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!
Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”
| Gramaj | 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. |
|---|---|
| Öğütülme Şekli | Çekirdek, Espresso, Moka Pot |
Honduras Honey Catuai Micro Lot – Espresso için 1 değerlendirme
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
İlgili ürünler
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
Espresso Kahveler
Espresso Kahveler
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
Tolga Bayraktar (doğrulanmış kullanıcı) –
Bu bizim ailenin vazgeçilmez kahvesi, hepimizin sevdiği tek kahve. Yumuşak içimi yanında çok yoğun aromalar bandırması çok etkileyici.