Ahşap Boyunlu Chemex Demleme Ekipmanı (4-6 fincan/600ml)

Normalden daha kalın olan özel filtre kâğıdı sayesinde Chemex ile demlenen kahveler daha berrak olur ve kahveye acılık veren partiküller büyük oranda kâğıt filtrede kalır. Ayrıca yağ ve asit partiküllerinin çoğu da kalın kâğıt filtre sayesinde süzülür. 4-6 fincan kapasiteli, 600 ml Chemex demleme ekipmanı ile siz de lezzetli ve berrak kahveler demleyebilir, estetik sunumlar yapabilirsiniz. Dilerseniz cazip fiyatlı Chemex Başlangıç Seti ile demleme ekipmanının yanı sıra Chemex filtre kâğıdına da sahip olabilirsiniz. Chemex Barista Seti ile ekipman ve filte kağıdına ek olarak, kuğu boyunlu barista ibriğine de sahip olabilir ve lezzetli kahveler demlemeye hemen başlayabilirsiniz.

Chemex Demleme Rehberi

Alman Dr. Peter Schlumbon tarafından 1941 yılında icat edilen Chemex demleme ekipmanı, şık görüntüsü, kahve demlemeyi ve sunumunu sanata çeviren zarafetiyle pek çok kahve severin vazgeçemediği demleme ekipmanlarından biridir. Demleme tekniği açısından V60 ile aralarında pek bir fark olduğu söylenemez. Ancak kalabalık gruplara yapılan demlemelerde, tek seferde daha fazla kahve demlenebildiği için Chemex avantaj sağlamaktadır. Ayrıca gramaj olarak daha fazla kahve kullanılması ve filtre kağıdının daha kalın olması gibi nedenlerle demleme süresi V60’a göre biraz daha uzun olmakta ve bunun bir sonucu olarak lezzet açısından da farklılıklar oluşmaktadır.

İhtiyacınız olanlar:

Uygun kalınlıkta (kalın kum tanesi) öğütülmüş taze kahve ya da taze kavrulmuş çekirdek kahve ve iyi bir öğütücü

92-95 derece aralığında sıcak su

Hassas terazi

Kronometre

Chemex demleme ekipmanı