Hario 02 Kendinden Filtreli Dripper (Siyah)

1.150,00₺ (KDV Dahil)

1-4 kupa kapasiteli Hario Kendinden Filtreli Dripper, manuel filtre kahve demleme için ideal. Spiral yapısıyla suyun akış hızı ve sıcaklığını kontrol etmenizi sağlayan Hario drip kahve demleyici ile en leziz filtre kahveyi evinizde ve ofisinizde elde etmeniz artık çok kolay.

Stokta yok

Hario 02 Kendinden Filtreli Dripper (Siyah)

1-4 kupa kapasiteli Hario 02 Kendinden Filtreli Dripper (Siyah), manuel filtre kahve demleme için ideal. Spiral yapısıyla suyun akış hızı ve sıcaklığını kontrol etmenizi sağlayan Hario drip kahve demleyici ile en leziz filtre kahveyi evinizde ve ofisinizde elde etmeniz artık çok kolay.

Hario 02 Kendinden Filtreli Dripper (Siyah) ile Kahve Demleme

Özel filtresi ve ismini aldığı 60 derecelik konik açılı yapısı sayesinde hem gövdeli ve aromatik hem de berrak kahveler içebilmemizi sağlayan bu ekipmanın, çoğu kahve severin kalbinde özel bir yere sahip olduğuna eminiz. Peki, V60 ile eşsiz kahveler nasıl demleyebilirsiniz ve demleme işlemi için nelere ihtiyacınız olacak?

İhtiyacınız olanlar:

Uygun kalınlıkta öğütülmüş (tuz tanesi iriliği) kahve ya da taze kavrulmuş çekirdek kahve ve iyi bir öğütücü

92-95 derece aralığında sıcak su

Hassas terazi

Kronometre

V60 demleme ekipmanı

Kuğu boyunlu barista ibriği

Kahve servis sürahisi (isteğe bağlı)

Tahta çubuk/kaşık

1- V60 demleme ekipmanını kahve servis sürahisinin ya da kullanacağınız bardağın üzerine

yerleştirin.

2- Uygun kalınlıkta öğütülmüş kahvenizi ekipmanın filtreli bölümünün içine ekleyin. V60 demleme ekipmanına kenarlarından hafifçe vurarak düz bir kahve yatağı oluşmasını sağlayın.

3- Bardağınızı ya sürahinizi demleme ekipmanıyla birlikte terazinin üzerine koyun ve teraziyi açın. Daha önceden açmışsanız, ekleyeceğiniz suyun miktarını doğru ölçebilmek için teraziyi sıfırlamayı unutmayın.

4- Kuğu boyunlu barista ibriğini kullanarak ve içeriden dışarıya halkalar çizerek 80 ml kadar 92-95 derece arası sıcaklıkta suyu kahvenize ekleyin. Tüm kahvenin ıslandığından emin olmak için birkaç kez tahta çubukla hızlıca karıştırın. Yaklaşık 45 saniye kadar suyun süzülmesini bekleyin. Blooming adı verilen bu işlem kahvenizin ıslanmasını ve asıl demlemeye hazır hale gelmesini sağlayacaktır.

5- Daha sonra kullanmış olduğunuz kahve miktarına göre eklemeniz gereken suyu yine dairesel hareketlerle ve yavaşça kahveye ekleyin. Kahvenizin yüzeyinde koyu renkli kahve kümeleri kaldıysa suyu özellikle bu kümelerin üzerinden geçirerek dağılmalarını sağlayın.

7- Yeterli miktarda suyu ekledikten sonra demleme işlemi yaklaşık 2:30-3:00 dakika arası sürmelidir. Blooming süresiyle birlikte demleme işlemi dört dakikayı aşmamalıdır.

8- Demleme sonrası bardağınızdaki ya da sürahinizdeki kahveyi lezzetin eşit şekilde dağılması için bir iki kez daha karıştırın.

9- Kahveniz damak tadınıza göre fazla yoğun ya da acımsı olduysa öğütme kalınlığını biraz arttırabilir, fazla hafif olduysa biraz inceletebilirsiniz.

10- Kullandığınız ekipmanı bol suyla temizlemeyi unutmayın.