V60 Başlangıç Seti

Name: V60 Başlangıç Seti
SKU: V60ST
Rating: 5.00 (1 reviews)

1 müşteri puanına dayanarak 5 üzerinden 5.00 puan aldı

Cazip fiyatlı V60 Başlangıç Seti ile demleme ekipmanının yanı sıra Hario V60 filtre kâğıdına da sahip olabilirsiniz.

Stok kodu: V60ST Kategoriler: Demleme Ekipmanları, EKİPMANLAR, V60

V60 Başlangıç Seti

V60 Başlangıç Seti ile demleme ekipmanının yanı sıra V60 filtre kâğıdına da sahip olabilirsiniz.

V60 Başlangıç Seti içeriği:

V60 02 Seramik Kahve Demleme Ekipmanı

Hario V60 02 Filtre Kâğıdı 40 Adet

Colombia Supremo Medellin 250 gr. Kahve

V60 Demleme Rehberi

Özel filtre kâğıdı ve ismini aldığı 60 derecelik konik açılı yapısı sayesinde hem gövdeli ve aromatik hem de berrak kahveler içebilmemizi sağlayan bu ekipmanın, çoğu kahve severin kalbinde özel bir yere sahip olduğuna eminiz. Peki, V60 ile eşsiz kahveler nasıl demleyebilirsiniz ve demleme işlemi için nelere ihtiyacınız olacak?

İhtiyacınız olanlar:

Uygun kalınlıkta öğütülmüş (tuz tanesi iriliği) kahve ya da taze kavrulmuş çekirdek kahve ve iyi bir öğütücü

92-95 derece aralığında sıcak su

Hassas terazi

Kronometre

V60 demleme ekipmanı

V60 filtre kâğıdı

Kuğu boyunlu barista ibriği

Kahve servis sürahisi (isteğe bağlı)

Tahta çubuk/kaşık

1- V60 demleme ekipmanını kahve servis sürahisinin ya da kullanacağınız bardağın üzerine

yerleştirin.

2- V60 filtre kağıdını ekipmana yerleştirin.

3- Filtre kağıdını bol sıcak suyla, her yerinin ıslanacağı şekilde yıkayın. Böylece hem kâğıttan kaynaklanan kokuların kahveye geçmesini engellemiş hem de kullanacağınız bardağın ya da sürahinin ısınmasını sağlamış olacaksınız. Aşağı süzülen suyu dökün.

4- Uygun kalınlıkta öğütülmüş kahvenizi filtre kağıdının içine ekleyin. V60 demleme ekipmanına kenarlarından hafifçe vurarak düz bir kahve yatağı oluşmasını sağlayın.

5- Bardağınızı ya sürahinizi demleme ekipmanıyla birlikte terazinin üzerine koyun ve teraziyi açın. Daha önceden açmışsanız, ekleyeceğiniz suyun miktarını doğru ölçebilmek için teraziyi sıfırlamayı unutmayın.

6- Kuğu boyunlu barista ibriğini kullanarak ve içeriden dışarıya halkalar çizerek 80 ml kadar 92-95 derece arası sıcaklıkta suyu kahvenize ekleyin. Tüm kahvenin ıslandığından emin olmak için birkaç kez tahta çubukla hızlıca karıştırın. Yaklaşık 45 saniye kadar suyun süzülmesini bekleyin. Blooming adı verilen bu işlem kahvenizin ıslanmasını ve asıl demlemeye hazır hale gelmesini sağlayacaktır.

7- Daha sonra kullanmış olduğunuz kahve miktarına göre eklemeniz gereken suyu yine dairesel hareketlerle ve yavaşça kahveye ekleyin. Kahvenizin yüzeyinde koyu renkli kahve kümeleri kaldıysa suyu özellikle bu kümelerin üzerinden geçirerek dağılmalarını sağlayın.

8- Yeterli miktarda suyu ekledikten sonra demleme işlemi yaklaşık 2:30-3:00 dakika arası sürmelidir. Blooming süresiyle birlikte demleme işlemi dört dakikayı aşmamalıdır.

9- Demleme sonrası bardağınızdaki ya da sürahinizdeki kahveyi lezzetin eşit şekilde dağılması için bir iki kez daha karıştırın.

10- Kahveniz damak tadınıza göre fazla yoğun ya da acımsı olduysa öğütme kalınlığını biraz arttırabilir, fazla hafif olduysa biraz inceletebilirsiniz.

11- Kullandığınız ekipmanı bol suyla temizlemeyi unutmayın.

Afiyet olsun!

Not: Sezy Coffee olarak 1/16 su kahve oranı, yani ekleyeceğiniz her 100ml su için 16 gram kahve kullanmanızı tavsiye ediyoruz.

Afiyet olsun.

Renk Seçeneği	Beyaz, Kırmızı, Siyah

V60 Başlangıç Seti için 1 değerlendirme

5 üzerinden 5 oy aldı

Banu Balar Erdoğan (doğrulanmış kullanıcı) – 14 Ağustos 2020

Fiyat, ilgi, barista bilgilendirmesi, hız, esneklik, müşteri odaklılık, güven verme, problem çözme becerisi.. Her şey Sezy ekibinde. ve dükkanında. Kahve ve ekipman piyasasında ilk seferde doğru adresi bulduğumu hissettim. Barista ibriğini de aldım.