Kenia AB Imara
Kenia AB Imara Batı ve Orta Kenya’da, denizden 1300-1900 metre yükseklikte yer alan küçük çiftliklerden gelmektedir. Dolayısıyla kahve çekirdekleri, Kenya’nın son derece elverişli kahve ikliminden bolca faydalanmaktadır. Bu sayede Kenia AB Imara doygun bir gövdeye ve temiz bir tada sahiptir. Kahve çekirdekleri elle hasat edildikten sonra olgunlaşmamış ya da hasarlı olanlar ayıklanmaktadır. Fermantasyon, yıkama ve güneşte kurutma işlemlerinin ardından çekirdekler dinlendirilir.
Kenia AB Imara Ruiru 11, SL28 ve SL34 varyetelerinden oluşmaktadır. Tadım notlarında bal ve turunçgiller ön plana çıkmaktadır. Tadımda 83,75 puan almıştır.
Kenia AB Imara Karakteristik Özellikleri:
Yetişme Yüksekliği: 1300-1900 metre
Hasat Sezonu: Ekim-Aralık
Tadım Notları: Bal, Turunçgiller, Hafif Tatlı
Gövde: Doygun
Asidite: Orta
Varyete: SL 28, SL34 ve Ruiru 11
İçim-Sertlik: Dengeli
Tadım Puanı: 83,75
Eğer Afrika kahvelerinden hoşlanıyorsanız Kenia AA Gathugu TOP, Kenia AA Nyeri, Rwanda Nyamyumba Isımbı, Ethiopia Yirgacheffee GR1, Ethiopia Burtukaana Natural ve Tanzania AA Mount Rungwe kahvelerimizi de denemenizi öneririz.
Afiyet olsun!
Üreticileri Koruma Politikamız:
Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”
Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.
Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.
Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!
Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”
bozdene (doğrulanmış kullanıcı) –
öncelikle paketleme konusunda başarılı olduğunuzu belirtmek isterim. kağıt ve kilitli paket olması çekirdeklerin tadını korumalta yardımcı oluyor. İlk defa denediğim kenia AB Imara ürününüzden memnun kaldım. tanımlarda bahsettiğiniz tatları ve notaları ayırt edecek kadar hassas değilim ancak filtre olarak çekirdekten çekerek içtiğim bu kahvenin rahat bir içimi olduğu söyleyebilirim. kahvemi şekersiz vesade içmeyi seviyorum , bu şekilde maksimum tat alabiliyoruz. Dark Roast kavurmalarda biraz ekşimtrak ve asidik bir tat alıyorum bu nedenle medium kavurma seçtim. bir sonraki seferde medium+ , full city , full city+ yöntemlerini de deneyeceğim. Medium lezzet açısından iyi ama bana biraz hafif geldi. Plus’lardan birinde aradığımı bulacağımı tahmin ediyorum .