Guatemala Finca Petatan
From 74,50₺ (KDV Dahil)
Guatemala Finca Petatan, Guatemala’nın Huehue bölgesinde bulunan, denizden 1.550-1.800 metre yükseklikteki Finca Petatan çiftliklerinde yetişen bir kahve çekirdeğidir. Caturra ve Bourbon çekirdeklerinin tam yıkanarak işlenmesiyle elde edilir. Pekan, karamel ve çikolata tadım notalarına sahip olan Guatemala Finca Petatan’ın gövde ve asiditesi dengelidir.
Kavurma profili: City + (Medium +)
Kavurma profilleri hakkında detaylı bilgi için tıklayınız.
Guatemala Finca Petatan
Guatemala Finca Petatan, Guatemala’nın Huehue bölgesinde bulunan, denizden 1.550-1.800 metre yükseklikteki Finca Petatan çiftliklerinde yetişen bir kahve çekirdeğidir. Caturra ve Bourbon çekirdeklerinin tam yıkanarak işlenmesiyle elde edilir. Pekan, karamel ve çikolata tadım notalarına sahip olan Guatemala Finca Patetan’ın gövde ve asiditesi dengelidir.
Finca Patetan çiftliğinin sahibi Eduardo Martin kahve çiftliğini babasından miras olarak devraldı, aynıı şekilde babası da dedesinden miras olarak devralmıştı. Kendisi geçtiğimiz yıllarda zirai uygulamaların ve hasat sonrası uygulamaların geliştirilmesi konusunda kayda değer bir çok yeniliği kendi ağaçlarına uygulayarak çiftliğinin nitelikli kahve üretimi yapabilen bir bahçe haline gelmesini sağladı.
1940’lı yıllarda, Eduardo’nun büyükbabası Huehuetenango’nun dağlık alanlarından birinde atıl bir arsa satın aldı ve birkaç ay sonrasında bu arsaya birkaç tane kahve ağacı dikti. İlk başladığı ağaç türü Maragogype idi , çünkü o dönemde kendisinin ulaşım sağlayabildiği tek tür buydu. Bölgede o zaman teknik destek aldığı 2 organizasyon kendisine dikim, hasat ve ağaçlara yapılacak zirai uygulamalar konusunda destek verdiler. Yıllar geçtikçe ağaçların sayısı arttı ve büyüdü , ailenin kahveye olan tutkusu da sürekli arttı. Eduardo’nun büyükbabasının zamanında diktiği ağaçların büyü
kısmı günümüzde iyi bir renovasyon yönetimi ile toprağın yapısına, rakıma ve iklime daha uygun olduğu düşünülen Bourbon ve Caturra türü ağaçlara dönüştürüldü. Bu dönüşüm verimliliği arttırarak aileye hem daha fazla üretim imkanı sağlarken hem de daha iyi tatların ortaya çıkmasını sağladı.
Guatemala Finca Petatan Karakteristik Özellikleri:
Çiftlik: Finca Petatan
Çiftlik Sahibi: Eduardo Martin
Lot: 11/996/97
Bölge: Huehuetenango
İşleme Yöntemi: Yıkanmış
Yetişme yüksekliği: 1.550-1.800 metre
Yağış Miktarı: 1.200 mm
Hasat Sezonu: Ocak-Mart
Tadım Notu: 84,38
Tadım Notaları: Pekan, Karamel, Çikolata
Gövde: Orta
Asidite: Orta
Tür: Arabica (Caturra-Bourbon)
İçim-Sertlik: Orta-Sert
Eğer Orta Amerika Kahvelerinden hoşlanıyorsanız, Cuba Serrano Lavado, El Salvador Shasta, Nicaragua San Jose Estate, Honduras Honey Catuai Micro Lot ve kafeinsiz ürünümüz olan Decaf Mexico kahvelerimizi denemenizi öneririz.
Afiyet Olsun!
Üreticileri Koruma Politikamız:
Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”
Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.
Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.
Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!
Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”
Guatemala kahve üreticileri hakkında daha detaylı bilgi edinmek isterseniz Guatemalan National Coffee Association web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
| Gramaj | 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. |
|---|---|
| Öğütülme Şekli | Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew |
Guatemala Finca Petatan için 7 değerlendirme
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
İlgili ürünler
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
nasrifb (doğrulanmış kullanıcı) –
Çok beğendim, meyvemsi aromalardan hoşlanmayıp da orta sertlikte damakta uzun süre tad bırakacak kahve arayanlar için ideal. Sezy coffenin hızı hakkında zaten yoruma gerek yok. Yanında gönderdikleri tadımlık kahve ikramları da çabası.
ezgi (doğrulanmış kullanıcı) –
önceki siparişimde tadımlık olarak gönderilmişti bu kahve, bu defa kendim sipariş ettim. gerçekten çok sevdim. paketi açar açmaz aldığım kokudan belliydi seveceğim. tok bir tadı var, karameli kokusunda çok net hissedebiliyorum. çok çok keyifli güzel bir kahve. her yorumumda da sıkılmadan ekleyeceğim; taze kavrulmuş, harika paketlenmiş kahvelerinizi bu kadar hızlı bize ulaştırdığınız için de çok teşekkür ederim. yeni ambalajlar da harika olmuş bu arada.
ezgi (doğrulanmış kullanıcı) –
çok çok iyi. son favorim. ikramlı ve hızlı kargo, taze kavrum ve çekim için sonsuz teşekkürler
serdaryildiz.sy83 (doğrulanmış kullanıcı) –
Başta sipariş verirken tedirginliğim vardı. Kahveler kaliteli mi, siparişin kaçıncı gününde elime ulaşır… vb. Fakat sipariş verdiğimin ertesi günü elime ulaştı. Tazeliğini ise paketlerin üzerindeki kavrulma tarihinden anlayabilirsiniz. Kahvenin içimine diyecek yok. Aromasıyla, kokusuyla içim sertliğiyle damak tadınıza uyacak bir kahve. Teşekkürler Sezy Coffee.
Nesrin Dursun (doğrulanmış kullanıcı) –
Hafif kahve sevenler için uygun, ben de severek içtim. Tazeliğine ve kalitesine güvenerek alışveriş yapabilirsiniz. Aklınızdaki tek soru “şimdi hangi kahveyi denemeliyim” olacaktır 🙂
ezgi (doğrulanmış kullanıcı) –
hala çok lezzetli, hızlı, taze…
Kerem (doğrulanmış kullanıcı) –
Antigua almak için siteye girdiğimde bunu gördüm yeni eklenmiş, daha önce denk gelmemiştim hiçbir yerde. Denemek için antiguanın yanında aldım. Karamel kokusu hissediliyor ama tat olarak net bir aroma alamadım, belki pekan cevizini bilmediğimdendir 😀 Yine de beğendim değişiklik olsun diye bulunduracağım. Denemek için yenilikleri de takip ediyorum süpersiniz.
Hızlı kargo, taze kavrum, güzel hizmet. İkram için de teşekkür ederim.