Ethiopia Sidamo Gr-2
From 74,50₺ (KDV Dahil)
Ethiopia Sidamo kahvesi; limon, şeftali ve misket limonu aromalarıyla fincanınızı doldurur. Ağzınızda hoş bir lezzet bırakır, asiditesi şarabımsı ve parlaktır.
Kavurma profili: City+ (Medium +)
Kavurma profilleri hakkında detaylı bilgi için tıklayınız.
Ethiopia Sidamo Gr-2
Ethiopia Sidamo Gr-2 serimizi oluşturan yeşil kahve çekirdekleri, Etiyopya dağlar bölgesindeki Sidamo’da, 1900 metre yüksekteki çiftliklerde yetişir. Bu yükseklikler, çekirdeklerin SGH (Strictly High Grown) ve SHB (Strictly Hard Beans) özelliklerini taşıdıkları anlamına gelir. Sizin için seçtiğimiz çekirdekler, en iyi Etiyopya kahvelerinin yetişmesi için uygun iklim ve toprak koşullarına sahip, çekirdeklerin yavaş büyüdüğü ve besinleri emmek için daha fazla zamana sahip olduğu yüksekliklerde yetişen özel ve seçkin kahve çekirdekleridir.
Bu kaliteli çekirdekler; limon, şeftali ve misket limonu aromalarıyla fincanınızı doldurur. Ağzınızda hoş bir lezzet ve kalıcı bir tat bırakırlar. Islak olarak işlendikleri için doğal bir parlaklığa sahiptirler.
Hafif ve dengeli bir içime sahip Ethiopia Sidamo serimiz, gün boyu canınız her kahve istediğinde içime uygundur.
Bugün dünyanın pek çok bölgesinden, farklı farklı lezzetleriyle evimize kadar ulaşan kahvenin doğum yerinin Etiyopya olduğu hemen hemen kesinleşmiştir. Doğum tarihi ise tahminen altıncı ve sekizinci yüzyıllar arasındadır. Sidamo ise muhtemelen kahvenin yetiştiği ilk bölgedir. Bu özelliğiyle Ethiopia Sidamo kahvesi için tüm kahvelerin atasıdır diyebiliriz.
Ethiopia Sidamo Gr-2 Karakteristik özellikleri:
Yetişme Yüksekliği: 1.900 metre
Hasat Sezonu: Ekim-Ocak
Aroma: Limon, Şeftali, Misket Limonu
Gövde: Hafif-Orta
Asidite: Şarabımsı
Tür: Arabica
İçim-Sertlik: Dengeli
Eğer Afrika Kahvelerinden hoşlanıyorsanız, Ethiopia Yirgacheffe Gr-1, Kenya AA Gathugu, Tanzanya AA Mount Rungwe , Kenya Premium AA Nyeri , Ethiopia Burtukaana Natural ve Rwanda Nyamyumba WS kahvelerimizi de denemenizi öneririz.
Afiyet Olsun!
Üreticileri Koruma Politikamız:
Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”
Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.
Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.
Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!
Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”
Ethiopia Sidamo kahve üreticileri hakkında daha detaylı bilgi edinmek isterseniz Sidamo Coffee Farmers Association web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
| Gramaj | 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. |
|---|---|
| Öğütülme Şekli | Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew |
Ethiopia Sidamo Gr-2 için 2 değerlendirme
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
İlgili ürünler
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
KAHVELER
Yiğit Altan (doğrulanmış kullanıcı) –
Chemex veya V60 demleme yöntemleri ile tercih edilebilir içimi kolay hafif bir yapısı var.
Gökhan Sönmez (doğrulanmış kullanıcı) –
Kahvem 20dk önce elime ulaştı ve bu yorumu şuan içerken yazıyorum. 1,5 yıldır kahve ile yakından ilgileniyor ve kendimi hobi olarak geliştirmeye devam ediyorum. Bu 1,5 yıllık tecrübelerim öncelikle bana şunu öğretti, 1 kilo kahveyi 2,5 ayda tüketen biri olarak çokça değişik metod ve çokça değişik çekirdek denedim bu güne kadar, daha yolun çok başındayım ve öğrenilecek çok şey var kahve adına. Ben kendi adıma Afrika bölgesinin ve özellikle Etiyopya yöresinin çekirdeklerini seviyorum ve demleme olarak da V60 ta karar kaldım. ( french press, moka pot, aeropress, chemex’i uzunca denedim ekipman olarak da V60 ve chemex de karar kıldım ). Artık hangi çekirdek ve demle metodundan zevk aldığını bilen biri olarak elimdeki ekipmanların kalitesini artırmaya ve sevdiğim yörenin kahvelerini değişik kavurculardan ve kahvecilerden spariş vererek en iyi tadı alacağım Etiyopya çekirdeklerini bulma peşindeyim. Değişik fiyat aralıklarında Etiyopyanın değişik çekirdek tiplerinden ve üreticilerinden denediğim çekirdekler arasında bu çekirdekler benim için fiyatına göre 5 üzerinden 4’ü hak ediyor. Limon tadı notaları çok net, gövdesi hafif asiditesi canlı bitişi tatlı bir çekirdek. Sanıyorum çok taze hasat değil ama dediğim gibi ben menun kaldım. 5 üzerinden 5 verdiğim çekirdek zaten çok nadirdir genelde çok beğensem bile 4.5 veririm, bu yüzden bu çekirdekler benden iyi bir puan aldılar. Etiyopyacılar listesine eklesin.